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        日期:2018年4月3日 09:49

        为进一步规范公司员工食堂管理,低落管理运转本钱,提高员工食堂服务保障和规范化程度,更好地为公司员工事情用餐服务,经研讨决议,面向社会择优肯定天分信誉好、服务热忱的餐饮企业或个别餐饮户,承包经营公司员工食堂事情。现就比选计划阐明以下:

        一、食堂简介

        1、公司员工食堂餐厅

        公司食堂面积可包容40人同时就餐,公司就餐员工和暂时就餐职员及其它职员就餐均匀天天在100人阁下就餐。

        2、食堂、餐厅设置

        公司员工食堂根本设置齐备,有2个大冰柜、1个冷藏柜、1个蒸汽柜、2个消毒柜、1个灶台、厨房油烟净化装备1套等厨房用具。餐厅有电视机一个、空调3个、桌子、板凳多个等。

        二、比选原则

        1、公允、公平、公然、择优录用的原则;

        2、脚踏实地的原则。

        三、到场比选方须知

        1、具有工商注册的餐饮企业营业执照或餐饮业个体工商户营业执照。

        2、个别自然人具有处置餐饮业五年以上工作经历、经历和纯熟操纵步队,运营热忱、服务好,具有必然经济实力,具有成本核算和掌握才能,具有能负担民事、法律责任的才能职员。

        3、食堂聘任的工作人员按要求持有及格的身体健康证实;

        4、订定食堂运营计划,计划内容次要包罗以下几点:

        (1)职员设置;(2)规章订定、施行步伐;(3)运营方略;(4)管理方法及运营内容(包罗原材料的采购、饭菜价位的订定、卫生保障、服务保障等各方面)。

        四、比选文件体例

        1、比选文件的构成

        (1)论述投标食堂运营计划、服务许诺、运营优势及运营包管条件的阐明;

        (2)餐饮企业营业执照、法人代表授权书、投标书和投标运营说明书;

        (3)个别自然人身份证复印件;

        (4)卫生许可证及聘任的工作人员身体健康证实复印件;

        2、比选文件要求

        (1)标书应打印,不得有加行、涂抹或修正;

        (2)标书必需在划定的时间内投递公司指定办公室,投标书投递后不得撤回或修正。

        五、项目内容与运营要求

        1、食堂实施自力运营,不得采纳合股、合资、让渡等其他情势运营;

        2、公司员工食堂次要为公司员工和公司其它用餐职员等供给卫生、便利、快速的经济用餐服务和负担公司的公事接待用餐;

        3、公司员工食堂次要供给午饭服务,实施配餐制;按8元/餐尺度施行;其他人员就餐由经营者根据市场行情合时订定用餐价钱尺度,实施自管自收。

        4、炊事尺度以下:

        中餐荤菜不少于2种、素菜不少于1种、汤1种及米饭,此中荤菜的主料要包管搭配充足。

        公事接待用餐:起首肯定用餐人数、工夫、尺度,预定订餐;订定菜谱,标明价钱,价格合理。

             5、公司员工食堂需每周宣布菜单、按照时节实时改换菜品。

        6、食堂的次要原材料(米、油、面、调料等)食堂经营者卖力自行采购,包管食材进货需正规渠道;

        7、餐厅、操纵间均属于承包者管理范畴。食堂工作人员次要由承包者自行摆设,职员经费自理。工作人员要严格遵守国度餐饮法例以及公司规章制度,要有优良的服务态度并监视施行,不能与公司员工抵触,如发明违规者,公司有权视情节提出处置定见;

        8、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等用度均由承包者自理,因经营者的管理不善形成食物中毒等安全事故,由运营方负局部义务;

        9、全部食堂的卫生防疫、就餐情况必需到达食物、工商、卫生等政府部门订定的尺度和公司管理的要求。标准运营,公司总务部有权监视,随时查抄;

        10、包管逐日用餐正点、充足、优良,禁绝出卖变质、变味以及剩饭菜;公司总务部将按期或不定期在就餐职员中查询拜访饭菜质量、数目及服务质量,并将有关信息告诉经营者,承包方应谦虚听取定见,采取措施实时处理不良征象;

        11、公司总务部有义务共同经营者配合管理食堂,对服务质量停止监视查抄、跟随;

        12、用电由公司装表计费,由承包人负担;水由公司负担用度。

        13、承包者须交纳2万元的风险保证金;

        14、每次承包期为二年;

        15、公司每半年构造就餐职员对食堂的合意度停止测评,合意度达70%以上,各方面优者续签承包合同;低于50%的,赐与惩罚500元。合意度持续两个季度低于50%的,公司有权停止条约。

        六、报名的工夫和所在

        1、公布路子:公司网站或公司场内张贴告诉。

        2、报名工夫:2018年4 月5 日至10

        3、报名所在:龙潭寺东路296号,四川省大件运输公司

        联系人:陈幸建        电话:83523916

        4、报名要求:供给法人代表或法人代表授权书,餐饮企业营业执照、大概个体工商户营业执照,卫生许可证复印件;自然人供给身份证复印件及身体健康证实复印件。

        5、标书上报工夫:2018年 4 月 12

        七、承包人肯定:

        挑选查核前3名的投标者,经公司总务部检查、考查、论证、评审后,提出书面定见报公司司理办公会议肯定。将在五天内单方签订合同,并同时交纳风险保证金2万元。

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        该资讯的关键词为:食堂招标 

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